Ishrana leči srčana oboljenja

biljnaishranaDa je sasvim moguće izlečiti srčana oboljenja promenom ishrane, ubedljivo je dokazao dr Koldvel B. Eselstin, uspešni kardiolog prestižne klinike Klivlend, koja važi za jednu od najboljih klinika za lečenje srčanih oboljenja u SAD.

Mada ovo možda zvuči kao priča iz domena alternativne medicine, ona to nije, zato što je sprovedena po svom pravilima dobrih naučnih i medicinskih ispitivanja, u okviru kliničkog lečenja na prestižnoj klinici. Dr Koldvel B. Eselstin je ugledni kardiolog, sa preko 100 objavljanih naučnih radova i u nekim od pregleda američkog zdravstva je nazvan jednim od najboljih lekara Amerike.
Nezadovoljan rezultatima koji se postižu u lečenju srčanih bolesti i ogromnim troškovima koji takvo lečenje prate, dr Eselstin je počeo da preispituje standardnu medicinsku praksu. "Nakon jedanaest godina moje lekarske karijere, razočarao sam se u paradigmu američke medicine za lečenje od raka i srčanih oboljenja. Malo toga se promenilo tokom 100 godina u tretmanu raka, a ni u slučaju raka ni u slučaju srčanih oboljenja nije bilo ozbiljnih napora za prevenciju. Međutim, smatram da je epidemiologija tih bolesti provokativna: tri četvrtine ljudi na ovoj planeti nema srčana oboljenja, što je činjenica snažno povezana sa ishranom", napisao je dr Eselstin u jednom od svojih radova.
Pošto se uverio da da medicinske, angiografske i hirurške intervencije tretiraju samo simptome srčanih oboljenja, i u nadi da će moći da otkloni njihov uzrok, dr Eselstin je odlučio da isproba uticaj ishrane celovitim namirnicama biljnog porekla na pacijente obolele od srčanih oboljenja.
Dr Eselstin je za počeo svoje istraživanje na osamnaest srčanih bolesnika. Ti ljudi su došli dr Eselstinu sa već ozbiljnom bolešću. U prethodnih osam godina, tih osamnaest ljudi je doživelo 49 koronarnih problema, uključujući anginu pektoris, podvrgavanje bajpasu, srčane napade, šlogove i angioplastiku.
Dr Eselstin je 1985. započeo svoje proučavanje sa primarnim ciljem da smanji holesterol u krvi svojih pacijenata ispod 4. Zamolio je sve pacijente da beleže sve što jedu u dnevnik ishrane. Tokom narednih pet godina, svake dve nedelje, dr Eselstin se sastajao sa svojim pacijentima da razgovara o onome šta su uradili, da obavi analize krvi i izmeri krvni pritisak i težinu. Nakon tog dnevnog sastanka, uveče bi pozvao pacijente da im saopšti rezultate analiza krvi i da još malo porazgovaraju o načinu na koji ishrana deluje.
Svi njegovi pacijenti (kao i sam dr Eselstin) su se tokom istraživanja hranili bez ikakih dodatih masnoća i bez gotovo svih namirnica životinjskog porekla. Uputstva koja su dobili učesnici istraživanja su bila da da izbegavaju ulja, meso, ribu, živinu i mlečne proizvode. Od mlečnih proizvoda, bili su dozvoljeni samo obrano mleko i jogurt bez masti. Nakon što su se 5 godina hranili na taj način, dr Eselstin je preporučio svojim pacijentima da prestanu da konzumiraju i mleko i jogurt.
Pokazalo se da je promena ishrane na ovaj način dovela do zaista impozantnih rezultata. Na početku istraživanja, prosečni nivo holesterola u krvi kod njih je bio 6,3. Tokom istraživanja, u kojem su bili na režimu ishrane celovitim namirnicama biljnog porekla, prosečni holesterol je bio 3,4, što je još niže od cilja od 4 koji je bio postavljen na početku istraživanja. Isto tako, pacijentima je drastično opao nivo "lošeg" LDL holesterola.
Ali, najspektakularniji rezultat ovog istraživanje nije bilo uspešno sniženje holesterola. Najspektakularniji rezultat je bio što pacijenti više nisu imali nikakvih angina, srčanih napada ili sličnih problema.Tokom ukupno 11 godina, koliko je trajalo proučavanje, desila se samo jedna epizoda angine pektoris. A ona se desila pacijentu koji je tokom 2 godine odustao od propisane ishrane. Međutim, nakon epizode angine, vratio se biljnoj ishrani i programu dr Eselstina i nakon toga njegova angina je nestala i nije imao drugih problema.
Zahvaljujući samo promeni ishrane, kod pacijenata dr Eselstina ne samo da je zaustavljeno napredovanje srčane bolesti, nego je ona izlečena! Rezultati angiografije su pokazali da se tokom prvih pet godina blokada koronarnih arterija kod njih u proseku smanjila za 7%. Ova brojka možda izgleda mala, ali 7% smanjenja blokada arterija znači bar 30% bolje snabdevanje krvlju - što je impresivno!
Da li je moguće da su dr Eselstin i njegovi pacijenti naprosto imali sreće i da su se pacijenti spontano izlečili? Po svemu što se zna u savremenoj medicini, ne može biti tako. Pacijenti kod kojih srčano oboljenje toliko uznapreduje ne mogu se spontano izlečiti. Ključni faktor izlečenja bila je promena ishrane. Poređenja radi, dr Eselstin je pratio i šta se dogodio sa 5 pacijenata koji su odustali od ovog programa ishrane i vratili se klasičnoj medicinskoj terapiji. Oni su imali 10 novih srčanih epizoda (angina i infarkta). Eselstinovi pacijenti imali su ukupno samo jednu -  i to onaj pacijent koji je privremeno odustao od programa. Sedamnaest godina nakon početka eksperimenta svi, osim jednog Eselstinovog pacijenta, su bii živi - i to već u svojim 70-tim godinama.

Dr Eselstin je uradio ono što je "velika nauka" bezuspešno pokušavala da uradi preko 65 godina: on je pobedio srčanu bolest. Koristeći minimum lekova za sniženje holesterola i biljnu ishranu sa veoma malo masti, postigao je najspektakularnije rezultate koji su ikad zabeleženi u lečenju srčanih oboljenja.

VAŽNA NAPOMENA: Ishrana celovitim namirnicama biljnog porekla nije isto što i vegetarijanska ishrana. Vegetarijanska ishrana može značiti i da se npr. hranite krompirom, testeninama od belog brašna, belim hlebom i džemom - ali to nisu celovite namirnice biljnog porekla. Ishrana celovitim namirnicama biljnog porekla podrazumeva korišćenje integralnih žitarica (npr. hlebovi od integralnog pšeničnog, ražanog, heljdinog brašna), svežeg voća i svežeg ili termički obrađenog povrća i mahunarki (kelj, kupus, brokoli, boranija, sočivo i sl).

 

Izvori i stručne reference:
Dr Collin T. Campbell, "The China Study"
Naifeh SW. The Best Doctors in America, 1994–1995. Aiken, SC: Woodward & White, 1994.
Esselstyn CJ. “Resolving the coronary artery disease epidemic through plant-based nutrition.” Prev. Cardiol. 4 (2001): 171–177.
Esselstyn CB, Jr. “Foreword: changing the treatment paradigm for coronary artery disease.” Am. J. Cardiol. 82 (1998): 2T–4T.
Esselstyn CB, Ellis SG, Medendorp SV, et al. “A strategy to arrest and reverse coronary artery disease: a 5-year longitudinal study of a single physician’s practice.” J. Family Practice 41 (1995): 560–568.
Esselstyn CJ. “Introduction:more than coronary artery disease.” Am. J. Cardiol. 82 (1998): 5T–9T.


NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 129